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compartes en

Pastel de patata y flores de calabaza

ingredientes

personas

4

Flores de calabaza

30 unidad

Papas

2 unidad

Huevos

2 unidad

Pecorino

50 gramos

Ricota

150 gramos

Provola ahumada

150 gramos

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

segundo plato de Italia - Campania

Pastel de patata y flores de calabaza

Pastel de patata y flores de calabaza

vegetariano con huevos con lactosa rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de patata y flores de calabaza

Patty y Pumpkin Flowers Patty es la cena que inventé el otro día. Es la temporada correcta para tener flores de calabaza hermosas, frescas, erectas y un bonito color amarillo anaranjado, así que lo aproveché y en el mercado tomé mucho de eso

Pastel de patata y flores de calabaza paso 1

paso 1

Primero limpie las flores de calabaza, quite los crecimientos laterales en la base de la flor, luego corte el tallo en la base y retire el pistilo. Enjuague las flores suavemente con agua corriente y luego colóquelas en un paño limpio para secarlas.

Pastel de patata y flores de calabaza paso 2

paso 2

Pelar, lavar y cortar las papas finamente. Aceite una bandeja para hornear y forme una capa de papas, agregue sal y pimienta y cubra las papas con una capa de flores de calabaza.

Pastel de patata y flores de calabaza paso 3

paso 3

espolvorear con la mitad del queso ricotta y la mitad de la provola picada, espolvorear con una cucharada de queso pecorino rallado.

Pastel de patata y flores de calabaza paso 4

paso 4

Hacer otra capa de patatas, sal, pimienta, flores de calabacín

Pastel de patata y flores de calabaza paso 5

paso 5

luego la otra mitad de ricotta, provola y pecorino. Batir los huevos en un plato y espolvorear directamente sobre el pastel, espolvorear con queso rallado.

Pastel de patata y flores de calabaza paso 6

paso 6

Hornee la tarta de flores de papa y calabaza a 220 grados durante 20/25 minutos, o hasta que se forme una buena costra.

Pastel de patata y flores de calabaza paso 7

paso 7

Servir caliente y fibroso, pero también es excelente frío.

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