Conduce con habas verdes y ricotta
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Pastel de carne y champiñones
ingredientes
personas
2
Carne molida de ternera
200 gramos
Hongos secos
25 gramos
Cebolla roja de Tropea
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Salsa de tomate en frasco, sin sal
75 gramos
Sale
1 pizca
Pimienta
1 pizca
Vino blanco
1 taza de café
Ricota
100 gramos
Leche descremada
1/2 vaso
Parmesano rallado
1 cucharita
Mozarella Light
2 lonjas
platos únicos de Italia
Pastel de carne y champiñones
Pastel de carne y champiñones
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Muy sabroso pastel de carne y champiñones.
preparación
paso 1
Freír la cebolla en la sartén y agregar los porcini previamente empapados en sal, pimienta y aceite.
paso 2
Añadir la carne picada y dorar bien. Espolvorear con vino blanco.
paso 3
Agregue el puré de tomate y continúe cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos.
paso 4
En una sartén emulsionar la ricotta con un poco de leche y pimienta.
paso 5
Transfiérelo a una cocotte o incluso a un tazón de porcelana adecuado para cocinar en carne aceitada con champiñones.
paso 6
Coloca unas rebanadas de mozzarella o fontal encima.
paso 7
Cubrir con la emulsión de ricotta, queso rallado, un poco de aceite de oliva y un poco de pimienta.
paso 8
Hornee en un horno con ventilador a 200 ° C durante aproximadamente 15/20 minutos o hasta que esté gratinado y ¡sirva!
