Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia
pizza frita
pizza frita
lista en
5 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¿Ha preparado la masa, pero estás cansado de la pizza de costumbre? Usted puede elegir para hacerla frito y luego rellenarlo abajo con embutidos, quesos y ensaladas, o acompañado de una salsa fácil y deliciosa.
preparación
paso 1
Verter la harina en un recipiente grande y agregue la mitad del agua. Simplemente mezcla con una cuchara de madera.
paso 2
Añadir la levadura y luego el resto del agua de amasado
paso 3
En este punto, poner sal y aceite (sal nunca debe estar en contacto con la levadura !!!), se agita de nuevo, dejando la suficiente masa húmeda y en mal estado. Dejar actuar durante 10 minutos bien cubiertos por la película.
paso 4
Tomar la masa y darle la vuelta sobre una superficie enharinada a fondo (con harina de trigo duro). Ahora van a comenzar a hacer los pliegues de la masa cada 10 minutos durante tres veces.
paso 5
Cada vez que dejar el resto en un recipiente engrasado y cubrir con papel plástico. La última vez, antes de hacer los pliegues, dividir la masa en dos dosis.
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pub-6207108497990787paso 6
Después de aproximadamente 4 horas (o incluso menos) la masa está lista. Divida la masa en muchas bolas de aproximadamente 120 g cada una y se extienden con un rodillo.
paso 7
Esperar hasta que el aceite (preferiblemente semillas de maní a) se convierten en caliente y sumergir unas pocas piezas a la vez. En cuestión de segundos, las pizzas se van a hinchar.
paso 8
Espere hasta que se vuelven de oro y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
paso 9
Se puede espolvorear con sal y farcirle como desee, o tratar con esta deliciosa salsa:
paso 10
En una sartén se vierte un poco de aceite, rehogar un diente de ajo, a continuación, quitar y añadir los tomates pelados y un 'pasado, 2 o 3 anchoas y un poco' poco de orégano.
paso 11
Cocinar durante unos 20 minutos a fuego lento.