¡Los abrazos!
29 recetas
Plumcake con las cerezas
ingredientes
personas
8
Huevo, clara
150 gramos
Azúcar blanca
90 gramos
Manteca, mantequilla
120 gramos
Harina de trigo tipo 00
100 gramos
Almendras
50 gramos
Avellanas
50 gramos
Cerezas
150 gramos
Extracto de vainilla, sin alcohol
2 cucharitas
Levadura para dulces
6 gramos
postres de Italia - Sicilia
Plumcake con las cerezas
Plumcake con las cerezas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El pastel de ciruela con cerezas es un dulce con una textura suave con un delicado sabor de cereza, almendra y avellana que le sorprenderá desde el primer contacto. Fáciles de preparar, ideal para el desayuno o un aperitivo, que se mantiene suave durante unos días.
preparación
paso 1
Picar las almendras y avellanas con un mezclador o la Thermomix, 5/2 de velocidad. 10. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
paso 2
Batir ligeramente las claras de huevo y añadir el azúcar glas con la mezcladora planetaria o, montados al menos 10 minutos, hasta obtener la consistencia de los merengues.
paso 3
Mientras tanto lavar las cerezas, secas, retire las piedras y cortar en trozos, poner a un lado. Cuando las claras de huevo han alcanzado la consistencia adecuada, añadir el extracto de vainilla
paso 4
a continuación, las almendras, las avellanas, la levadura en polvo y la harina, mezclar a velocidad baja, verter la mantequilla derretida, un poco a la vez. Al final, añadir las cerezas y mezclar con una paleta.
paso 5
Verter en un molde para pan y nivelación. Hornear a 160 grados en un horno ventilado ya calentado durante unos 40 minutos. dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo.
paso 6
Retirar del horno cuando el plumcake ser perfectamente de oro.
