Muslos de pollo entero relleno
segundo plato de Arabia Saudita
Pollo con siete especias
Pollo con siete especias
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
picante de pollo al horno con limón en tajine
preparación
paso 1
Lavar el pollo y secarlo con papel de cocina. Baraja la pimienta de Jamaica 7 especias, pimienta negro, canela, jengibre, clavo de olor, Mahlab - el interior del núcleo de la cereza de tierra - nuez moscada.
paso 2
Combinan especias con sal y luego frotar una parte interior del pollo. Poner el ajo, romero, limón afecta más puntos para llegar a la pulpa y añadir junto con toda la salvia.
paso 3
Continuar a frotar toda la superficie del pollo con sal mezclada con especias y colocar el pollo en el tagine. Exprimir los limones, añadir el aceite, mezclar con un tenedor y espolvorear bien el pollo.
paso 4
Coloque la tapa en el tajine y poner la olla en el horno precalentado a 200 °. Cocinar durante unos 40 minutos.
paso 5
Después de este tiempo, retire la tapa de la tajine de pollo y continuar la cocción durante 30 minutos más, irrorandolo periódicamente con los jugos liberados durante la cocción para que no se seque.
paso 6
Una vez que el pollo habrá dado un hermoso color dorado está listo para servir.