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Albóndigas de berenjena a mi manera.

ingredientes

personas

2

Melanzane lunghe

1 unidad

Ricota

100 gramos

Grana

30 gramos

Cipolla

un po'

Menta fresca

4 hojas

Pan rallado

1/2 taza

Sale

1 pizca

Pimienta

1 pizca

entradas de Italia

Albóndigas de berenjena a mi manera.

Albóndigas de berenjena a mi manera.

vegetariano con gluten con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas de berenjena a mi manera.

Crujientes y sabrosos, excelentes después de un plato de pasta con salsa de verduras, ya que solo tienen 187 kcal.

Albóndigas de berenjena a mi manera. paso 1

paso 1

Hervir la berenjena en trozos durante 10 minutos, escurrir y poner a escurrir en un colador durante 20 minutos; luego bátalo en la licuadora con ricotta, queso parmesano, una cucharada de cebolla picada, sal, pimienta y menta;

Albóndigas de berenjena a mi manera. paso 2

paso 2

Mezcle las migajas de pan con la mezcla solo lo suficiente para obtener una masa que no sea demasiado húmeda (agréguelas si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos. Con sus manos, forme albóndigas (también ovaladas) y póngalas en papel de horno a 180 ° C durante 20 minutos.

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