Sopa de garbanzos verano
sopas de Italia - Puglia
potaje de garbanzos
potaje de garbanzos
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un plato clásico simple y económica tradicional campesino ... un plato rico en sabor y la propiedad !!! #tradizione
preparación
paso 1
Cuando los garbanzos son el ajo y otras especias cotti..eliminare, a continuación, añadir sal y pimienta, garbanzos deben ser bella tierna. Apagar el fuego y servir los garbanzos con un poco de aceite y servir con crudo!
paso 2
A la mañana siguiente, enjuáguelos y escúrralos bien, luego colóquelos en una olla grande que los cubra con agua (sin sal) y deje hervir (a fuego medio) y cocine durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
paso 3
Mientras tanto pelar el ajo y agregarlo a los garbanzos. Agregue la costa sedada y la zanahoria cortada en rodajas y la cebolla cortada en tiras. Cortar 3/4 tomates frescos y agregar todo a la sartén.
paso 4
Revuelva para mezclar los ingredientes y los sabores. Cuando el tomate se deshace y el caldo toma un color uniforme, baje el fuego y cocine por un tiempo, revolviendo ocasionalmente.
paso 5
Retire el ajo cuando los garbanzos estén blandos, luego agregue sal.
paso 6
Después del tiempo de cocción, los garbanzos deben estar bellos y tiernos.
paso 7
¡Apaga el fuego y sirve los garbanzos con un chorrito de aceite de oliva y sirve con un poco de pan rústico!