Conduce con habas verdes y ricotta
10 recetas
Puré de garbanzos vegetariana altramuz alimentos crudos
ingredientes
personas
4
Agua
300 ml
Pimienta negra
a gusto
Limones
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Ajo
1 diente
Paprica dulce
3 gramos
Sésamo
3 cucharas
Lupines secos
300 gramos
salsas de Italia
Puré de garbanzos vegetariana altramuz alimentos crudos
Puré de garbanzos vegetariana altramuz alimentos crudos
lista en
4 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El altramuz es una leguminosa con alto contenido de proteínas, por lo general se cocina en el mercado, pero con un poco de paciencia también se puede recuperar en bruto o incluso cruda y ya en salmuera!
preparación
paso 1
Remojar los altramuces después de enjuagar y dejar en remojo durante unas 4 horas con el fin de bajar de la sal y las impurezas de la salmuera
paso 2
Enjuague los lobos. Poner en la licuadora altramuces
paso 3
Exprimir, usando el filtro para filtrar las semillas, limón directamente en la licuadora
paso 4
Añadir el resto de ingredientes (agua dosificada con el fin de obtener el mejor consistencia para su puré de garbanzos)
paso 5
Hacer funcionar el mezclador hasta una crema espesa, con cuerpo
paso 6
Con la ayuda de una espátula quitar el humus de la licuadora y almacenarlo en un recipiente (mejor si un ajuste apretado). Y obtendrá sus altramuces hummus primas y veganos!
paso 7
Personalmente al final de la preparación que damos nuestro toque personal añadiendo alcaparras primas (después de que se han empapado y se enjuaga bien para quitar residuos de sal)
