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compartes en

quinua chile y calabaza

ingredientes

personas

4

Tofu ahumado

120 gramos

Porotos rojos

200 gramos

Quinoa

120 gramos

Maíz amarillo en grano

120 gramos

Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti

1 unidad

Pimientos verdes

1 unidad

Calabaza, zapallo

350 gramos

Salsa de tomate, sin sal

80 ml

Ají seco

2 unidad

Ajo en polvo

a gusto

Orégano

a gusto

Caldo de verduras

1/2 unidad

Agua

2 vasos

Sal yodada

2 pizcas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

platos únicos de Norte América

quinua chile y calabaza

quinua chile y calabaza

vegano rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

quinua chile y calabaza

El #chili es un plato típico de la cocina Tex-Mex, que volvió a visitar en #vegan, con la adición de fantástico (y saludable) #zucca!

quinua chile y calabaza paso 1

paso 1

Tritiamo picar la cebolla roja y las manos sbricioliamo tofu ahumado. Versiamoli en una maceta de fondo grueso y añadir el polvo de ajo y aceite de oliva. A continuación, freír.

quinua chile y calabaza paso 2

paso 2

Cuando la cebolla se ablande añadir el peprone y calabaza; entonces condiamo con chiles picados, el orégano, la tuerca granular y la sal.

quinua chile y calabaza paso 3

paso 3

Mezclamos con cuidado y luego añadimos la salsa de tomate y el agua. Nos tapar y cocer a fuego medio durante 10-15 minutos.

quinua chile y calabaza paso 4

paso 4

Añadimos la quinua, frijoles rojos y maíz. Así que vamos a cocinar tapado por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

quinua chile y calabaza paso 5

paso 5

Si la libra debería permanecer demasiado líquida, terminar la cocción mediante la eliminación de la tapa, de manera que se evapore el exceso de agua.

quinua chile y calabaza paso 6

paso 6

Servimos por lo que las libras de decoración con unas hojas de cilantro picado, opcional.

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