sal pastiera
13 recetas
Rapa llena de col roja y el tocino
ingredientes
personas
1
Repollo colorado
100 gramos
Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti
1 unidad
Panceta
10 gramos
Almendras fileteadas
5 gramos
Azúcar blanca
2 cucharitas
Vinagre blanco
2 cucharitas
Manteca, mantequilla
1 nuez
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Rapa bianca
1 gramo
platos únicos de Italia
Rapa llena de col roja y el tocino
Rapa llena de col roja y el tocino
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Seamos honestos, los nabos son triviales y, a menudo considerada una verdura bastante insignificante. Bueno, me gustan por esa misma razón, ya que se pueden utilizar de muchas maneras en la cocina, y se les puede dar un montón de sabor simplemente usando los ingredientes adecuados.
preparación
paso 1
Cortar los dos extremos del nabo, entonces pelatela. Hervir abundante agua, añadir sal y nabo y cocinar por 5 minutos hirviendo.
paso 2
Escurrir y dejar enfriar ligeramente. Eliminar la mayor parte de la pulpa para crear una especie de cuenco, dejando un borde con la suficiente frecuencia para evitar los saltos de nabo.
paso 3
Rodajas de col y picar la cebolla.
paso 4
Calentar la sartén, añadir un poco de aceite y rehogar la cebolla durante 23 minutos, añadir el repollo, sal y pimienta, y reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 15 minutos.
paso 5
Mientras tanto, añadir un poco de mantequilla ', azúcar, vinagre, sal, pimienta y una cucharada de agua en una sartén, y dejar que se caramelice el nabo se llevará a 5-10 minutos.
paso 6
En una sartén antiadherente, dorar el tocino durante 4-5 minutos sin aceite o mantequilla hasta que estén crujientes y la grasa se haya derretido por completo.
paso 7
Llenar el nabo con col, completa con tocino y almendras en tiras y servir.
