
sal pastiera
platos únicos de Italia
Rapa llena de col roja y el tocino
Rapa llena de col roja y el tocino
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Seamos honestos, los nabos son triviales y, a menudo considerada una verdura bastante insignificante. Bueno, me gustan por esa misma razón, ya que se pueden utilizar de muchas maneras en la cocina, y se les puede dar un montón de sabor simplemente usando los ingredientes adecuados.
Cortar los dos extremos del nabo, entonces pelatela. Hervir abundante agua, añadir sal y nabo y cocinar por 5 minutos hirviendo.
Escurrir y dejar enfriar ligeramente. Eliminar la mayor parte de la pulpa para crear una especie de cuenco, dejando un borde con la suficiente frecuencia para evitar los saltos de nabo.
Rodajas de col y picar la cebolla.
Calentar la sartén, añadir un poco de aceite y rehogar la cebolla durante 23 minutos, añadir el repollo, sal y pimienta, y reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, añadir un poco de mantequilla ', azúcar, vinagre, sal, pimienta y una cucharada de agua en una sartén, y dejar que se caramelice el nabo se llevará a 5-10 minutos.
En una sartén antiadherente, dorar el tocino durante 4-5 minutos sin aceite o mantequilla hasta que estén crujientes y la grasa se haya derretido por completo.
Llenar el nabo con col, completa con tocino y almendras en tiras y servir.