Conduce con habas verdes y ricotta
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Ravioli al vapor con ricotta
ingredientes
personas
6
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Agua
150 ml
Sale
1 pizca
Calabacín
1 mitad
Puerro
40 gramos
Zanahorias
3 mitad
Ricota de bufala
4 cucharas
Salsa de soja
3 cucharitas
Col de Milán
30 gramos
primer plato de China
Ravioli al vapor con ricotta
Ravioli al vapor con ricotta
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Típico de la cocina china, los raviolis al vapor pueden ser diferentes y livianos para aquellos que desean variar de la pasta y probar diferentes sabores.
preparación
paso 1
Comenzar con la masa de ravioli. Agregue la harina, el agua y la sal y amase hasta obtener una masa homogénea y suave. Después de eso, cúbrelo con la película y déjalo reposar.
paso 2
Mientras la masa descansa, comienza a preparar el relleno. Cortar las zanahorias y los calabacines en cubos pequeños y diluir los puerros en tiras, verterlos en una sartén y cocinarlos con agua y un poco de salsa de soja.
paso 3
Preparen las verduras y dejen enfriar un momento antes de añadir el ricotra. Mientras tanto, si ha pasado el tiempo para la masa, comience a enrollarla con un rodillo hasta que se adelgace y corte algunos frascos con un vaso.
paso 4
Mientras extiende la masa, coloque las hojas de repollo dentro del vaporizador y enciéndalo, los raviolis se cocerán sobre ella.
paso 5
En este punto, agregue la ricotta con verduras y comience a llenar y cerrar los raviolis.
paso 6
Cuando el agua comience a hervir, ponga los raviolis y cocine por al menos 15 minutos.
paso 7
Una vez que estén listos, sírvelos en las hojas de repollo y sazone con una cadena de salsa de soja.
