sabrosa tarta
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Receta de calabacín parmesano en la sartén y bresaola robiola
ingredientes
personas
4
Parmesano rallado
a gusto
Robiola
100 gramos
Bresaola
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti
1 unidad
Panceta
50 gramos
Tomatitos
1000 gramos
Calabacín
6 unidad
platos únicos de Italia
Receta de calabacín parmesano en la sartén y bresaola robiola
Receta de calabacín parmesano en la sartén y bresaola robiola
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Parmigiana calabacín asado, cocinado en una sartén con bresaola, una receta muy ligero, ya que no son fritos de calabacín y muy cómodo de usar en un molde para hornear.
preparación
paso 1
Marque el calabacín, mediante la eliminación de los dos extremos, cortado en rodajas finas y espolvorear con sal. Sumergir las rodajas de calabacín a la parrilla caliente y cocine a pocos minutos por cada lado.
paso 2
Mientras tanto, preparar la salsa con los tomates. Cortar la cebolla roja fina y mezclar durante unos minutos en la sartén con un poco de aceite.
paso 3
Añadir los tomates lavados y cortados en trozos, sazonar con sal, tapar y cocer durante unos 30 minutos a fuego medio, por lo que sigue siendo un poco de salsa y no son demasiado seco.
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paso 4
Ponga dos cucharadas de salsa de tomate en el fondo de la sartén donde se aplastará parmesana, luego una capa de calabacín.
paso 5
Hacer una capa de carne seca, algunos mechón de robiola y una pizca de queso parmesano. Para continuar con otras capas de calabacín y tomates, siempre añadiendo bresaola y robiola.
paso 6
Terminar con una capa de salsa de tomate y una pizca de queso parmesano.
paso 7
Coloque la olla en la estufa, cubrir con una tapa y cocine a fuego medio durante unos 35-40 minutos.
