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compartes en

Riso integrale zucca e spinaci

ingredientes

personas

4

Arroz integral, grano largo

330 gramos

Zucca butternut

200 gramos

Espinaca

150 gramos

Calabacín

200 gramos

primer plato de Italia

Riso integrale zucca e spinaci

Riso integrale zucca e spinaci

vegano fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Riso integrale zucca e spinaci

Leggero non deve necessariamente significare noioso. Questo riso integrale ne è la prova. Il sapore dolce della zucca si sposa meravigliosamente con gli spinaci, ortaggio versatile e pronto in pochi minuti. Se lo provate, lasciatemi un commento! Non vedo l'ora di sapere cosa ne pensate.

Riso integrale zucca e spinaci paso 1

paso 1

Procediamo con la pulizia degli ortaggi eliminando la buccia della zucca e riducendola in cubetti. Eliminiamo le estremità della zucchina e tagliamo anche questa mettendo i due ortaggi insieme in padella. Accendiamo il fornello aggiungendo un goccio d'acqua sul fondo.

Riso integrale zucca e spinaci paso 2

paso 2

Puliamo gli spinaci e mettiamoli in pentola con un po' d'acqua, cuocendoli finché non appassiscono. Preleviamo le foglie senza scolare il liquido rilasciato dagli spinaci, lo utilizzeremo per la cottura del riso. Mettiamo in pentola acqua sufficiente a cuocere il riso e saliamo.

Riso integrale zucca e spinaci paso 3

paso 3

Una volta raggiunto il bollore, versiamo il riso in pentola e cuociamo per il tempo indicato sulla confezione. Tagliuzziamo gli spinaci e aggiungiamoli agli ortaggi in padella, regolando di sale.

Riso integrale zucca e spinaci paso 4

paso 4

Quando il riso sarà pronto, scoliamolo e saltiamolo in padella con le verdure. A piacere è possibile spolverare il piatto con del formaggio grattugiato.

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