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Risotto con calabaza y nueces

ingredientes

personas

2

Arroz

100 gramos

Nueces peladas

70 gramos

Caldo de verduras

1 unidad

Calabaza, zapallo

250 gramos

Parmesano rallado

2 cucharas

primer plato de Italia

Risotto con calabaza y nueces

Risotto con calabaza y nueces

vegetariano con lactosa con nueces rico en potasio con grasas saludables

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con calabaza y nueces

Un plato delicioso sabor del otoño

Risotto con calabaza y nueces paso 1

paso 1

En primer lugar, preparar el caldo con la tuerca de elegir a voluntad la cantidad de agua basado en la textura final deseada.

Risotto con calabaza y nueces paso 2

paso 2

Bombardear las nueces y picarlas para pelar cortado en pequeños trozos de calabaza, teniendo cuidado de eliminar los granos.

Risotto con calabaza y nueces paso 3

paso 3

Tostar el arroz en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos y luego añadir poco a poco el caldo para terminar de cocinar el arroz.

Risotto con calabaza y nueces paso 4

paso 4

En otra sartén, hacer estallar la calabaza con un poco de aceite de oliva, hasta que alcance una consistencia bastante suave.

Risotto con calabaza y nueces paso 5

paso 5

Cuando el arroz ha alcanzado la consistencia deseada, añadir la calabaza y nueces y agitar durante unos pocos minutos, manteniendo el calor bajo.

Risotto con calabaza y nueces paso 6

paso 6

Añadir el queso parmesano y el gusto unas cuantas cucharadas de burrata fresca, se continúa agitando durante un minuto ... y el plato está listo! Buen provecho!

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