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compartes en

Risotto con la coliflor púrpura, brie y almendras

ingredientes

personas

2

Arroz carnaroli

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Chalote

1 unidad

Coliflor

350 gramos

Vino blanco

1 vaso

Caldo vegetal

1500 litros

Queso Brie

150 gramos

Almendras

30 gramos

primer plato de Italia

Risotto con la coliflor púrpura, brie y almendras

Risotto con la coliflor púrpura, brie y almendras

vegetariano con lactosa con nueces rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con la coliflor púrpura, brie y almendras

Una mezcla de sabores delicados satisfactorias, pero al mismo tiempo sabroso.

Risotto con la coliflor púrpura, brie y almendras paso 1

paso 1

Limpiar las flores de coliflor y cortar en rodajas finas.

Risotto con la coliflor púrpura, brie y almendras paso 2

paso 2

Picar la chalota; verter un poco de aceite en una cacerola, añadir la chalota y dejar cocer unos minutos y añadir las almendras.

Risotto con la coliflor púrpura, brie y almendras paso 3

paso 3

También se añade el arroz y pan tostado, y luego verter el vino blanco y dejar evaporar.

Risotto con la coliflor púrpura, brie y almendras paso 4

paso 4

En este punto comenzó a verter el caldo poco a poco, una / dos cucharones a la vez, ya que absorberán el arroz, hasta que llegue el arroz de cocción correcto.

Risotto con la coliflor púrpura, brie y almendras paso 5

paso 5

Cortar el queso brie en cubos y agregar al arroz casi cocida; agitar unos pocos minutos, a continuación, se apaga el fuego; dejar reposar unos minutos y servir, decorar la superficie con láminas de almendras.

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