
sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos
primer plato de Italia
Risotto integral con hinojo y peras
Risotto integral con hinojo y peras
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Una mezcla de sabores otoñales!
En primer lugar preparar el caldo hirviendo los tomates cortados por la mitad, el puerro, la zanahoria, el apio, una pizca de cúrcuma y sal gruesa. Una vez que comience a hervir cocer a fuego lento durante media hora.
Mientras tanto, cortar el hinojo en tiras finas y cocinar en una sartén con la leche. Añadir el perejil, poner la tapa y dejar que se ablande.
Después de diez minutos se añade el arroz con hinojo. Mezclar bien por un tiempo y luego empezar a añadir el caldo de verduras.
Continuar para cocinar el arroz añadiendo el caldo, después de veinte minutos, añadir la pera picada finamente.
Después de la cocción (tardará unos veinte minutos), añadir la nata, mezclar bien y calentar de la levadura nutricional copos, nuez moscada y pan rallado.
Adorne con las avellanas picadas e..buon apetito!