Ceviche de salmón
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Salmón al vapor con crema de jengibre
ingredientes
personas
4
Salmón
4 filetes
Yogurt natural, sin azúcar
250 gramos
Jengibre
40 gramos
Ajo
2 dientes
Chalote
1 unidad
Limones
1 unidad
Eneldo
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva
a gusto
segundo plato de Italia
Salmón al vapor con crema de jengibre
Salmón al vapor con crema de jengibre
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Salmón al vapor con crema de jengibre
preparación
paso 1
Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas. En un calor pan 2-3 cucharadas de aceite, añadir la chalotes, cortado en dados, jengibre y ajo finamente picado. Rehogar durante unos 5 minutos.
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paso 2
Añadir el caldo y cocer durante unos 15 minutos. Añadir el eneldo picado y el yogur. Se sazona con sal y pimienta. Traer de vuelta a ebullición y cocer durante unos 5 minutos.
paso 3
Humedecer los filetes de salmón con jugo de limón. Se sazona con sal y pimienta. Coloque los filetes de salmón en el vapor y cocer durante unos 15-20 minutos. Servir los filetes de salmón con crema de jengibre.
