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compartes en

sándwiches Mignon leche sin mantequilla

ingredientes

personas

22

Sal yodada

5 gramos

Levadura de cerveza seca

7 gramos

Azúcar blanca

30 gramos

Aceite de oliva virgen extra

40 gramos

Leche parcialmente descremada

200 gramos

Harina de trigo tipo 00

200 gramos

Harina de manitoba

200 gramos

panadería de Italia

sándwiches Mignon leche sin mantequilla

sándwiches Mignon leche sin mantequilla

vegetariano con gluten con lactosa

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

sándwiches Mignon leche sin mantequilla

Versión sin Mignon clásicos sandwiches con mantequilla de leche, ideal para fiestas, cócteles, aperitivos y desayunos #bambini

sándwiches Mignon leche sin mantequilla paso 1

paso 1

En primer lugar, en un tazón mezcle la harina, el polvo de hornear y el azúcar

sándwiches Mignon leche sin mantequilla paso 2

paso 2

Formar una fuente y se unió en el centro de la leche y el aceite, se trabaja con un tenedor en un movimiento circular desde el exterior hacia el interior va a incorporar la harina poco a poco

sándwiches Mignon leche sin mantequilla paso 3

paso 3

Añadir la sal, al fin y luego amasar la masa con las manos sobre una superficie enharinada durante al menos 10 minutos

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sándwiches Mignon leche sin mantequilla paso 4

paso 4

a continuación, poner la masa en un recipiente, cubrir con un paño húmedo y deje crecer lejos de corrientes de aire durante al menos 2 h (o hasta que doble)

sándwiches Mignon leche sin mantequilla paso 5

paso 5

Un levantamiento completado obtuvieron a partir de la mezcla de las porciones de peso de aproximadamente 30 g cada uno, en forma de bola y almacenarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (que a continuación, utilizar para cocinar)

sándwiches Mignon leche sin mantequilla paso 6

paso 6

entonces cepillo con leche y lugar de nuevo a subir durante al menos 30 minutos, y luego hornear a 220 ° en un horno estático durante unos 10-15 minutos

sándwiches Mignon leche sin mantequilla paso 7

paso 7

Se puede comer su leche sándwiches mignon sin mantequilla de inmediato, tanto con rellenos salados dulces, o congelar en bolsas (una vez descongelado será suave y fragante como recién salido del horno!)

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