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compartes en

seitán estofado con setas y polenta

ingredientes

personas

5

Seitan

400 gramos

Champignon, champiñones

300 gramos

Zanahorias

2 unidad

Cebollón

1 unidad

Apio

1 tallo

Vino tinto

125 gramos

Concentrado de tomate

1 cuchara

Clavo de olor

1 cucharita

Pimienta

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Caldo vegetal

a gusto

Harina para polenta

190 gramos

Agua

750 gramos

segundo plato de Italia

seitán estofado con setas y polenta

seitán estofado con setas y polenta

vegano con gluten

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

seitán estofado con setas y polenta

Un plato de proteínas muy, abundante pero saludable! Genial para comer cuando hace frío!

seitán estofado con setas y polenta paso 1

paso 1

Fry con aceite de zanahorias evo cortan en juliana, apio y cebollas, seitán y setas mientras tanto en cubitos.

seitán estofado con setas y polenta paso 2

paso 2

Después de 15 minutos añadir el seitán y champiñones fritos y se sazona con sal y añadir un poco de caldo de verduras. Añadir la pasta de tomate y un poco de vino a la vez.

seitán estofado con setas y polenta paso 3

paso 3

Por último añadir los dientes de ajo y pimienta y mezclar los vino permanece allí.

seitán estofado con setas y polenta paso 4

paso 4

Calentar el agua y verter en la harina de polenta, sal y cocer durante unos 15 minutos, hasta que se haya absorbido toda el agua!

seitán estofado con setas y polenta paso 5

paso 5

Servir el seitán con setas de pie junto a la polenta humeante y disfrutar! :

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