cebada Trentino
31 recetas
Sopa campesina con farro
ingredientes
personas
4
Apio
1 tallo
Puerro
1 unidad
Zanahorias
1 unidad
Papas
1 unidad
Col de Milán
100 gramos
Repollo colorado
30 gramos
Calabacín
4 unidad
Tomate cereza
5 gramos
Espelta
100 gramos
Sal yodada
a gusto
Caldo de verdura
1 unidad
sopas de Italia - Toscana
Sopa campesina con farro
Sopa campesina con farro
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La belleza de estas sopas es que se puede utilizar todo tipo de verduras, de hecho, en mi bodega / almacén, que tenía varias recetas de verduras avanzados del pasado y decidí utilizarlas para esta sopa sensacional.
preparación
paso 1
Es necesario lavar todos los vegetales y cortar en trozos pequeños y cortar las patatas en rodajas finas, preferiblemente con una mandolina.
paso 2
Enjuague el farro con agua corriente.
paso 3
En una cazuela, preferiblemente de barro, o utilizar una olla regular para la pasta, calentar el aceite de oliva virgen extra, entonces añadir el puerro, la zanahoria y apio.
paso 4
Deja saltear unos minutos.
paso 5
Ahora vierta en la olla de agua caliente hasta llegar a más de la mitad de la tabla de a continuación, añadir la patata.
paso 6
Cuando el agua comienza a hervir, añadir las nueces, todas las otras verduras y escanda. Cocine alrededor de una hora o más motores y la cocina farro. Se sazona con sal.
paso 7
Servir, si se desea, con las rebanadas de pan tostado colocados en el fondo del plato, con prima virgen extra aceite de oliva.
paso 8
Al igual que con todos estos tipos de sopas, el día después de su preparación son aún más buena.
