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compartes en

Tabulé de quinoa con garbanzos

ingredientes

personas

4

Quinoa

300 gramos

Tomate cereza

300 gramos

Ceci precotti

400 gramos

Perejil

50 gramos

Menta fresca

10 gramos

Pepinos

1 unidad

Cebolla roja de Tropea

1 unidad

Ajo

2 dientes

Comino

1/4 cucharita

Aceto balsámico

3 cucharas

Jugo de limón

3 cucharas

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

primer plato de Italia

Tabulé de quinoa con garbanzos

Tabulé de quinoa con garbanzos

vegano rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tabulé de quinoa con garbanzos

Hoy me gustaría compartir con ustedes otra receta en el libro Alimentos para el corazón escrito en colaboración con Macro Group. El tabule que me gustaría proponer hoy es una ensalada aromática, ligera y saludable gracias a la presencia de quinoa, garbanzos y tomates cherry.

Tabulé de quinoa con garbanzos paso 1

paso 1

Para preparar la receta utilicé 300 g de quinoa cotta. Cortar los tomates en cuartos, luego el pepino y la cebolla picada.

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Tabulé de quinoa con garbanzos paso 2

paso 2

En un tazón pequeño mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas de jugo de limón, 3 cucharadas de vinagre balsámico, 1/4 de cucharadita de comino y 2 dientes de ajo finamente picados. Sazonar con sal y pimienta. Deja todo para descansar por unos 30 minutos.

Tabulé de quinoa con garbanzos paso 3

paso 3

En un recipiente, vierta la quinoa, los tomates, los garbanzos, el pepino, la cebolla y el perejil finamente picado con algunas hojas de menta fresca. Finalmente agregue el aceite aromatizado, mezcle bien y sirva.

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