Sopa Azteca
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Taco morado horneado
ingredientes
personas
3
Sal Himalaya
a gusto
Comino
1 cucharita
Pimienta en grano
a gusto
Perejil
10 ramitas
Cebollas
1 mitad
Tofu
100 gramos
Batatas
1 taza
Tortillas
250 gramos
segundo plato de México
Taco morado horneado
Taco morado horneado
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Tacos dorados rellenos de camote morado y tofu.
preparación
paso 1
Cocer camote morado (batatas) hasta suavizar y poder machacar.
paso 2
Lavar, desinfectar y picar finamente perejil y cebolla.
paso 3
Retirar el exceso de agua del tofu y deshacer hasta obtener una textura parecida a la del requeson. Mezclaro con el camote hecho pasta, las verduras y sazonamos al gusto.
paso 4
Pre caletar horno a 350°, mietras tanto formar flautas con la mezcla que será el relleno, con las tortillas.
paso 5
Hornea de 20-30 min o hasta que estén bien dorados.
