
Sopa Azteca
segundo plato de México
Taco morado horneado
Taco morado horneado
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
Tacos dorados rellenos de camote morado y tofu.
Cocer camote morado (batatas) hasta suavizar y poder machacar.
Lavar, desinfectar y picar finamente perejil y cebolla.
Retirar el exceso de agua del tofu y deshacer hasta obtener una textura parecida a la del requeson. Mezclaro con el camote hecho pasta, las verduras y sazonamos al gusto.
Pre caletar horno a 350°, mietras tanto formar flautas con la mezcla que será el relleno, con las tortillas.
Hornea de 20-30 min o hasta que estén bien dorados.