bayas agrias
postres de Italia
tarta de mermelada
tarta de mermelada
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Esta torta es genuino y simple, huele a casa
preparación
paso 1
Trabajar la mantequilla a temperatura ambiente (no caliente!) Y el azúcar durante unos segundos para mezclar bien los dos ingredientes.
paso 2
Añadir la sal y la ralladura de limón
paso 3
Añadir las yemas una a la vez
paso 4
Revuelva en la harina hasta que esté completamente absorbida hasta que la textura clásica de galletas de mantequilla
paso 5
Compacto rápido con las manos y cubrir bien con una envoltura de plástico. Refrigerar durante 2 horas.
paso 6
Antes de su uso, deje la masa a temperatura ambiente durante 15 minutos.
paso 7
Estirar la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que llegan a 1,5 cm de espesor.
paso 8
Envolver la masa alrededor del rodillo y srotolatela sobre el molde engrasado y enharinado tarta.
paso 9
El destino se adhiere bien a la pasta de molde (de bordes inferiores) y las partes exceso con un cuchillo eliminado. Con un pinchazo en el tenedor en la parte inferior de la tarta de una manera que no se hincha durante la cocción.
paso 10
Extender la mermelada de manera uniforme sobre toda la base (en esta tarta utilicé dos atascos: Frambuesa y bergamota)
paso 11
Estirar la masa que hay avanzada y con un corte de la rueda de tiras de aproximadamente 1- 1,5 cm.
paso 12
Coloque las tiras sobre la tarta: primero poner esas recta (vertical) ligeramente separadas entre sí, el otro puede poner perpendicular (horizontal) u oblicua.
paso 13
Hornear en un horno precalentado a 180 ° en modo estático (ventilados 170 ° F) durante unos 25 minutos.
paso 14
Si la masa se cree que hace que sea difícil de secar, deje la puerta ligeramente abierta del horno los últimos 5 minutos de cocción o durante 5 minutos adicionales.
paso 15
Una vez cocido, retirar el pastel del horno y dejar enfriar por completo antes de sacarlo del molde de lo contrario se romperá