tarta de manzana con canela y coñac
postres de Italia - Lombardia
Torta con las rosas
Torta con las rosas
lista en
3 horas 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Se llama torta de rosas, ya que se forma a partir de muchas rosas de pasta, que unen elaboración de la cerveza, formando este hermoso pastel.
preparación
paso 1
Tamizar la harina y el polvo de hornear en un tazón grande, a continuación, añadir 100 g de azúcar y sal. Después de ingredientes secos mezclados, añadir los huevos y comenzar a amasar (yo uso un planetario)
paso 2
Añadir 80 g de mantequilla derretida y, cuando esté bien mezclado, añadir la leche caliente poco a poco. Tendrá que trabajar la masa durante unos 10 minutos, después de lo cual formó una bola y dejar crecer durante 1 hora y media
paso 3
Después de este tiempo, mezclar el azúcar con la ralladura de limón y la canela, a continuación, añadir la mantequilla ablandada restante hasta que se convierte la mezcla es la consistencia suave y untable.
paso 4
Estirar la masa, tratando de obtener una forma rectangular de aproximadamente 35 x 50 cm. Extender la crema de mantequilla por toda la masa, y añadir las pasas previamente remojadas. Enrollar el rectángulo desde el lado largo.
paso 5
Cortar el rollo en piezas de igual altura y tienen cada arandela dentro de uno de 24/26 cm molde, revestido por el papel de pergamino húmedo y bien exprimido. Mantenga arandelas ligeramente separadas una de otra
paso 6
Dejar crecer durante unos 30 minutos, luego hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 35 minutos.
paso 7
Dejar enfriar por completo, luego desmoldar y espolvorear con azúcar en polvo o azúcar que usted tiene que agitar el relleno.