Tarta de manzana con crumble integrante de piñones, nueces y pasas
postres de Italia
Pastel vegano de manzana y coco sin levadura
Pastel vegano de manzana y coco sin levadura
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Desde el desayuno hasta la merienda hasta después de la cena ... ¡podemos acompañarlo a cualquier parte!
preparación
paso 1
Tome la lata de garbanzos (usé el clásico 430 gr, creo) ábralo con cuidado y drene los garbanzos: lo que necesitamos es la acquafaba o el líquido de su conservación. Puedes conservar los garbanzos para una preparación futura (¡brownies!)
paso 2
Luego limpie sus dos manzanas y córtelas en rodajas, espolvoree con un poco de jugo de limón para no ennegrecerlas y, si lo desea, también agregue un vial de aroma de ron.
paso 3
En el recipiente donde habrá recogido el agua de conservación de garbanzos, agregue una pizca de azúcar y, con la ayuda de los látigos eléctricos, bata las aves acuáticas. Tardará un poco más que las claras de huevo, pero la consistencia final será exactamente la misma.
paso 4
Ok, ahora tome las harinas seleccionadas (para mí principalmente avena, una pequeña parte de la harina de coco; recuerde que seca la masa lo suficiente para que cuanto más ponga en ella tendrá que aumentar los líquidos y las sobras de harina integral), combínelas lentamente con la acquafaba montada
paso 5
Como si fueran claras de huevo, los movimientos deben ser de abajo hacia arriba con una cuchara de madera y usar los ingredientes secos y el aceite de coco mezclado con el yogur de soya blanco; es muy posible que necesite agregar leche. rubor
paso 6
Una vez que haya obtenido una mezcla satisfactoria, puede pensar en poner algunos sabores al gusto y verter la mezcla en el molde elegido. Una vez que se asiente, coloque las rodajas de manzana en un patrón radial, muchas rodajas juntas ... debe ser hermoso 'lleno'
paso 7
Poner en un horno estático de 180 ° durante unos 50 minutos. Atención: el pastel en el interior permanecerá muy, muy húmedo, ¡no te preocupes! el tiempo de cocción es exactamente el indicado y se ve húmedo por dentro, pero no será así
paso 8
parecerá comer un amaretto "suave". Si lo desea, puede agregar a la mezcla, de hecho, nueces o frutos secos en general o, por qué no, ¡trocitos de amaretto realmente!
paso 9
si lo intentas o tienes dudas, ¡házmelo saber!