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compartes en

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura

ingredientes

personas

4

Manzanas

2 unidad

Ceci precotti

400 gramos

Harina de avena

150 gramos

Coco rallado

30 gramos

Harina de coco

30 gramos

Harina integral

20 gramos

Canela

a gusto

Aceite de coco

50 gramos

Yogurt de soja

125 gramos

postres de Italia

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura

vegano con gluten rico en fósforo

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura

Desde el desayuno hasta la merienda hasta después de la cena ... ¡podemos acompañarlo a cualquier parte!

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura paso 1

paso 1

Tome la lata de garbanzos (usé el clásico 430 gr, creo) ábralo con cuidado y drene los garbanzos: lo que necesitamos es la acquafaba o el líquido de su conservación. Puedes conservar los garbanzos para una preparación futura (¡brownies!)

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura paso 2

paso 2

Luego limpie sus dos manzanas y córtelas en rodajas, espolvoree con un poco de jugo de limón para no ennegrecerlas y, si lo desea, también agregue un vial de aroma de ron.

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura paso 3

paso 3

En el recipiente donde habrá recogido el agua de conservación de garbanzos, agregue una pizca de azúcar y, con la ayuda de los látigos eléctricos, bata las aves acuáticas. Tardará un poco más que las claras de huevo, pero la consistencia final será exactamente la misma.

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura paso 4

paso 4

Ok, ahora tome las harinas seleccionadas (para mí principalmente avena, una pequeña parte de la harina de coco; recuerde que seca la masa lo suficiente para que cuanto más ponga en ella tendrá que aumentar los líquidos y las sobras de harina integral), combínelas lentamente con la acquafaba montada

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura paso 5

paso 5

Como si fueran claras de huevo, los movimientos deben ser de abajo hacia arriba con una cuchara de madera y usar los ingredientes secos y el aceite de coco mezclado con el yogur de soya blanco; es muy posible que necesite agregar leche. rubor

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura paso 6

paso 6

Una vez que haya obtenido una mezcla satisfactoria, puede pensar en poner algunos sabores al gusto y verter la mezcla en el molde elegido. Una vez que se asiente, coloque las rodajas de manzana en un patrón radial, muchas rodajas juntas ... debe ser hermoso 'lleno'

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura paso 7

paso 7

Poner en un horno estático de 180 ° durante unos 50 minutos. Atención: el pastel en el interior permanecerá muy, muy húmedo, ¡no te preocupes! el tiempo de cocción es exactamente el indicado y se ve húmedo por dentro, pero no será así

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura paso 8

paso 8

parecerá comer un amaretto "suave". Si lo desea, puede agregar a la mezcla, de hecho, nueces o frutos secos en general o, por qué no, ¡trocitos de amaretto realmente!

Pastel vegano de manzana y coco sin levadura paso 9

paso 9

si lo intentas o tienes dudas, ¡házmelo saber!

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