Arroz integral con calabaza
10 recetas
Pastel de patata con calabaza y crema de cúrcuma y achicoria
ingredientes
personas
4
Achicoria roja
12 hojas
Papas rojas
10 unidad
Calabaza, zapallo
400 gramos
Cúrcuma
2 pizcas
Sal marina integral
2 pizcas
Pimienta negra
1 manciata
Pangrattato integrale
2 manciate
segundo plato de Italia - Lombardia
Pastel de patata con calabaza y crema de cúrcuma y achicoria
Pastel de patata con calabaza y crema de cúrcuma y achicoria
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Una idea que llegó en 5 minutos para crear un plato diferente! sabroso
preparación
paso 1
Lavar, pelar y cortar las papas y blanquearlas en agua hirviendo con sal.
paso 2
Lavar, cortar y cocinar el achicoria. Lo cociné con agua, pero puedes usar aceite de oliva virgen extra de forma segura
paso 3
Cocine la calabaza en una sartén (también aquí usé agua pero puede usar aceite de oliva virgen extra), salarlo, mezclarlo con la licuadora junto con la pimienta y la cúrcuma y reducirlo en una crema
paso 4
Crea el pastel a base de papa, luego la crema y luego el achicoria. Hice dos pisos, pero puedes hacer tantos como quieras.
paso 5
Finalmente agregue las migas de pan y otra pizca de sal. Hornee a 180 grados durante unos 15 minutos.
