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compartes en

Trofie con calabacines crema Ricotta y Curcuma

ingredientes

personas

2

Trofie

160 gramos

Calabacín

300 gramos

Ricota de oveja

100 gramos

Cúrcuma

2 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

15 gramos

Nuez moscada

a gusto

Pimienta

a gusto

Sale

a gusto

Chalote

1 unidad

primer plato de Italia - Lazio

Trofie con calabacines crema Ricotta y Curcuma

Trofie con calabacines crema Ricotta y Curcuma

vegetariano con gluten con lactosa rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Trofie con calabacines crema Ricotta y Curcuma

Un primer plato de color y cremoso que combina la acción antiinflamatoria de la cúrcuma con la depurativa de calabacín.

Trofie con calabacines crema Ricotta y Curcuma paso 1

paso 1

Lavar los calabacines y cortarlos en cubos. Limpia la chalota y córtala finamente.

Trofie con calabacines crema Ricotta y Curcuma paso 2

paso 2

En una sartén, fría la chalota y luego agregue el calabacín. Saltee en una sartén por unos minutos, agregue sal y cubra por otros 5 minutos.

Trofie con calabacines crema Ricotta y Curcuma paso 3

paso 3

Mientras tanto, hierva el agua de la pasta. En un tazón funciona bien con la cúrcuma, la nuez moscada y la pimienta, hasta obtener una consistencia suave.

Trofie con calabacines crema Ricotta y Curcuma paso 4

paso 4

Cocine la trofie y cuando esté cocida, escurra y vierta en la sartén con el calabacín, revolviendo agregando la crema de ricotta.

Trofie con calabacines crema Ricotta y Curcuma paso 5

paso 5

Sirva con una pizca de nuez moscada y pimienta si lo desea.

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