3

compartes en

Valentine Ravioli

ingredientes

personas

2

Nuez moscada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Gorgonzola DOP

50 gramos

Remolacha, Betarraga

1 unidad

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Agua

a gusto

Nueces peladas

4 unidad

Parmesano rallado

3 cucharas

primer plato de Italia

Valentine Ravioli

Valentine Ravioli

vegetariano con gluten con lactosa con nueces rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Valentine Ravioli

pasta rellena hecha casa colorido y sabroso

Valentine Ravioli paso 1

paso 1

Preparar la masa: mezclar la remolacha con una pizca de sal. Combinar el puré a la harina que ha colocado sobre una superficie porosa (mármol o madera) y amasar

Valentine Ravioli paso 2

paso 2

Añadir agua hasta que se haya obtenido una masa con la consistencia típica de la masa fresca. Puesto a descansar durante una hora antes de rodar hacia fuera.

Valentine Ravioli paso 3

paso 3

Mientras la masa está en reposo, preparar el relleno: nueces picadas (I usado 4 núcleos) y añadir 3 cucharadas de parmesano rallado queso, nuez moscada y se sazona con sal y pimienta.

Valentine Ravioli paso 4

paso 4

Ponga luego una cantidad de queso azul, como para hacer la masa del relleno bien atado.

Valentine Ravioli paso 5

paso 5

Estirar la masa lo más fina posible.

Valentine Ravioli paso 6

paso 6

Organizar bolas del relleno sobre la masa y doblar en la parte superior de estos y presionar con los dedos alrededor de cada balón.

Valentine Ravioli paso 7

paso 7

Utilice un cortador de galletas para cortar el corazón o los raviolis mano libre tallan con un cuchillo y luego cerrar los bordes de los raviolis ayudando con un tenedor.

Valentine Ravioli paso 8

paso 8

Sazone con la mantequilla, salvia y mucho amor!

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