Albóndigas picantes
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Albóndigas con verduras
ingredientes
personas
4
Papas
3 unidad
Zanahorias
3 unidad
Calabacín
2 unidad
Cebollas
1 unidad
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Romero seco
a gusto
Semillas de hinojo
a gusto
Huevos
1 unidad
Pan rallado
50 gramos
entradas de Italia
Albóndigas con verduras
Albóndigas con verduras
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
hamburguesas vegetales simples y deliciosas, ideales para un buffet.
preparación
paso 1
Cortar las patatas en rodajas después de que han sido pelados y hervir durante 10 minutos (debe formar escamas con un tenedor).
paso 2
Mientras tanto picar la cebolla y la zanahoria y cocer a fuego lento con un poco de aceite durante 5-7 minutos. Cortar el calabacín en tiras finas y añadirlos en la sartén.
paso 3
Añadir un poco de la cocción de las patatas cucharón de agua y cocer durante 15 minutos. Escurrir las patatas y luego sfaldarle con un tenedor.
paso 4
Añadir las otras verduras a las patatas y mezclar bien. Luego combine los huevos, especias y pan rallado para formar una pasta suave.
paso 5
La forma en bolas y hacer un puré ligeramente (nos encontramos aproximadamente a 13 salidas medias, si se hace más pequeño también puede salir 20).
paso 6
Espolvorear las albóndigas con un poco de migas de pan y cocinar en una sartén con un poco de aceite con un fuego muy lento durante 10 minutos en ambos lados (debe ser hermosa de oro). Finalmente Servir al vapor.
