Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas
12 recetas
alcachofa de Jerusalén con vinagreta de mostaza
ingredientes
personas
3
Tupinambo
500 gramos
Mostaza
3 cucharas
Vinagre de manzana
4 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Sal yodada
1 pizca
acompañamientos de Italia
alcachofa de Jerusalén con vinagreta de mostaza
alcachofa de Jerusalén con vinagreta de mostaza
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La alcachofa de Jerusalén con vinagreta de mostaza, también llamado nabo blanco y alcachofas de Jerusalén, son un esquema sabroso y alternativo, excelente en solitario o junto con otras verduras hervidas.
preparación
paso 1
Con un cepillo, limpio y enjuagar las alcachofas de Jerusalén con agua corriente. Pelar y cortar en rodajas finas, colocándolos inmediatamente en un recipiente con agua y el zumo de medio limón.
paso 2
Hervir las rodajas durante 3 a 4 minutos: deben permanecer crujiente. Colar y secarlos en posición plana sobre una tabla de cortar.
paso 3
En un recipiente, disolver el vinagre de manzana sal y añadir la mostaza, revolviendo con un batidor. Combinar el rubor aceite, emulsionantes. Temporada de la topinanbur.
