10

compartes en

alcachofas Giudia

ingredientes

personas

2

Alcaucil

2 unidad

Aceite de oliva virgen extra

1/2 litro

Agua

a gusto

Sale

a gusto

Limones

1 unidad

entradas de Italia - Lazio

alcachofas Giudia

alcachofas Giudia

vegano

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

alcachofas Giudia

La receta perfecta

alcachofas Giudia paso 1

paso 1

La elección de la alcachofa es todo. Utilice únicamente alcachofas romano (tipo Mammole) sin espinas ni dormir dentro. En primer lugar limpiar las alcachofas quitando las hojas exteriores y cortar alrededor de la mitad de las hojas de alcachofa. Dejar al menos 3/4 cm de tallo.

alcachofas Giudia paso 2

paso 2

Poner las alcachofas se limpian en un baño de agua de limón.

alcachofas Giudia paso 3

paso 3

le ayuda con sus manos abra ligeramente el centro de la alcachofa.

alcachofas Giudia paso 4

paso 4

La alcachofa frito es 2 veces. Primera vez. El aceite caliente pero no caliente. En la práctica, la alcachofa no debe frito, pero hervido en aceite. Tome un palillo de dientes, mojar y ponerlo en el aceite. Si arde está listo.

alcachofas Giudia paso 5

paso 5

Le recomiendo que use un recipiente hermético y alta, permite ahorrar en el aceite y cocinar una alcachofa a la vez, ya que la temperatura es crítica. Sumergir la alcachofa de la cabeza, para ayudar a un palillo de dientes colgado en el tronco, por lo que puede soportar.

alcachofas Giudia paso 6

paso 6

pinchar la base de la alcachofa. Y 'listo cuando será mucho Morbito. Repito, debe ser más que hierve frito. Antes seca aplanar la parte inferior de la olla para abrirla como una especie de flor.

alcachofas Giudia paso 7

paso 7

Secar las alcachofas con toallas de papel.

alcachofas Giudia paso 8

paso 8

En segundo lugar Fry. Aumentar la llama aceite, llevándola a alta temperatura. Antes de volver a la inmersión, alcachofas rociados con un poco de agua (usar los dedos) Cuando el aceite esté caliente alcachofas hermosas rituffate uno a la vez. El choque térmico se dore alcachofas a la perfección

alcachofas Giudia paso 9

paso 9

Cuando las hojas exteriores comienzan a parecerse a la corteza, que están listos. Seca con toallas de papel y la sal

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