5

compartes en

Cake (a) más

ingredientes

personas

8

Mermelada de mora

200 gramos

Chocolate blanco

200 gramos

Crema fresca

100 gramos

Sal yodada

1 gramo

Huevos

1 unidad

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

Azúcar impalpable

100 gramos

Manteca, mantequilla

125 gramos

postres de Italia

Cake (a) más

Cake (a) más

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

13 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Cake (a) más

A-más a primera vista por esta torta y para cada rebanada individuo va a comer

Cake (a) más paso 1

paso 1

En una tabla de amasar amasar la mantequilla en trozos pequeños y el azúcar hasta que la mezcla adquiere una consistencia uniforme;

Cake (a) más paso 2

paso 2

Añadir los huevos, la harina, la sal y amasar rápidamente. No amasar demasiado de lo contrario se desarrolla el gluten en la harina y la masa va a ser difícil de trazar.

Cake (a) más paso 3

paso 3

Con la masa formada una bola y envoltura en película transparente. Ponga todo en la nevera durante 12 horas

Cake (a) más paso 4

paso 4

(Sí, ya sé que es mucho tiempo, pero es necesario para que la masa puede ser fácilmente mecanizada con un rodillo).

Cake (a) más paso 5

paso 5

Tire de la masa de la nevera y rodar a una altura de 3-4 mm. Con la pasta forrada pavimentación de una mantequilla 18 cm bajo fondo.

Cake (a) más paso 6

paso 6

Cosas de la cacerola 2/3 con mermelada de mora. Hornear todo a 175 ° C (horno de convección) durante 35-40 minutos.

Cake (a) más paso 7

paso 7

Cuando la torta esté fría, dedicarse a la preparación de ganache de chocolate blanco.

Cake (a) más paso 8

paso 8

Calentar la nata y, poco antes de que haya llegado a un hervor, añadir el chocolate blanco picado y mezclar con un batidor

Cake (a) más paso 9

paso 9

Después de unos momentos se formará una suave y cremosa. Puede retirar la sartén del fuego.

Cake (a) más paso 10

paso 10

Verter la ganache en el fresco pastel y refrigerar. Una vez que el ganache de chocolate blanco solidificado se puede decorar el pastel si lo deseas.

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