croquetas de pescado con azafrán
14 recetas
cal sepias
ingredientes
personas
2
Perejil
1 ramita
Pimienta negra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Vinagre de manzana
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Limas
2 unidad
Sepia
2 unidad
entradas de Italia
cal sepias
cal sepias
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Hoy una receta fresca con sepia. Se puede presentar como entrante o como plato principal. ¿Qué opinas?
preparación
paso 1
Tomamos nuestra sepia fresca y limpia y nos lavamos con agua corriente fría.
paso 2
El adagiamo en la tabla de cortar y con un cuchillo de la cuchilla Intensificarse dentada cortado en tiras de la anchura de alrededor de un dedo. En cuanto a los tentáculos separarlos unos de otros lo que les deja su conjunto.
paso 3
Lavamos todavía bajo un chorro de agua fresca
paso 4
En este momento se cocina durante 20 minutos en agua hirviendo con sal.
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paso 5
Scoliamo bien y condiamo con una emulsión que consiste en aceite, unas gotas de vinagre de sidra de manzana, el jugo y las dos últimas cal, sal, pimienta y perejil picado.
paso 6
Dejar que la jibia en este adobo en el Lime durante al menos dos horas en la nevera cubierto con papel de aluminio antes de comer.
paso 7
Se pueden almacenar en el refrigerador durante dos días.
paso 8
Buen provecho !!
paso 9
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