compartes en

Cazuela de vacuno

ingredientes

personas

5

Perejil

1 ramita

Pimienta

a gusto

Porotos verdes

2 tazas

Arroz

4 cucharas

Choclo

5 mitad

Zanahorias

1 unidad

Agua

2 litros

Pimientos rojos

1 mitad

Cebollas

1 gramo

Ajo

1 diente

Carne de res

500 gramos

Aceite de girasol

2 cucharas

Zapallo amarillo

200 gramos

Papas

5 unidad

segundo plato de Chile

Cazuela de vacuno

Cazuela de vacuno

con carne fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Cazuela de vacuno

Una receta rica de cazuela Chilena con carne de vacuno. Ideal para el invierno!

Cazuela de vacuno paso 1

paso 1

En una olla mediana cocinar las papas y el zapallo de 15 a 20 minutos.

Cazuela de vacuno paso 2

paso 2

En otra olla calienta dos cucharadas de aceite y agrega los trozos de carne para dorarlos por todos sus lados removiendo de vez en cuando cuidadosamente para que no se pegue.

Cazuela de vacuno paso 3

paso 3

Luego grega el ajo con la cebolla cortados finamente y el pimentón, vierte toda el agua caliente y condimenta con el caldo de carne, orégano, comino, pimienta y un toque de sal.

Cazuela de vacuno paso 4

paso 4

Cocina tapado a fuego medio durante 20 minutos aproximados con el objetivo de avanzar la cocción de la carne y dejarla blanda. Luego, agrega las zanahorias con los trozos de choclo y cocina 10 minutos más.

Cazuela de vacuno paso 5

paso 5

Agrega el arroz y los porotos verdes, cocina nuevamente durante 15 minutos hasta cocer el arroz y terminar la cocción de la carne y todo lo demás.

Cazuela de vacuno paso 6

paso 6

Agrega las papas y el zapallo.

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