Clafoutis de cerezas
postres de Italia - Lazio
Clafoutis de cerezas y fresas salvajes con almendras
Clafoutis de cerezas y fresas salvajes con almendras
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El clafoutis es un dulce de renombre cerezas horneados franceses horneados compuestas ahogados en una pasta similar a la de crêpes.
preparación
paso 1
Lavar y piedra las cerezas que eligen el más firme y madura. fresas de lavado.
paso 2
Verter la fruta escurrida en un bol y espolvorear con 50 gramos de azúcar y licor. Deje reposar cubierto durante 30 minutos.
paso 3
Mientras tanto, otro recipiente para montar el resto del azúcar con los huevos hasta que estén espumosas. Añadir poco a poco la harina y continuar mezclando.
paso 4
Añadir la leche de alambre calentado previamente (debe estar tibia, no caliente). Añadir la sal y mezclar hasta obtener una masa lisa, densa y libre de grumos.
paso 5
Tómese 20 cm horno de pan, mantequilla bien y organizar las cerezas y fresas en la parte inferior drenado del líquido formado.
paso 6
Verter unas cucharadas de azúcar líquido y el licor en la masa y mezclar bien, luego distribuir los listones de almendras.
paso 7
verter suavemente la mezcla sobre las cerezas y distribuir unas cucharadas de azúcar líquido y el licor más
paso 8
Hornear a 190 ° C durante 35 minutos o hasta que su superficie no será de oro. Servir caliente con clafoutis de cerezas, espolvorear la superficie con azúcar glas.