Conejo escabechado y puré de zapallo
2 recetas
conejo suave
ingredientes
personas
3
Conejo
500 gramos
Aceto o vinagre
1 taza
Salvia fresca
4 hojas
Ajo
2 dientes
Manteca, mantequilla
30 gramos
Pimienta
a gusto
Sale
a gusto
Vino blanco
1/2 vaso
Romero fresco
1 ramita
segundo plato de Italia
conejo suave
conejo suave
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Velocidad de ejecución. Low Cost. Va bien con cualquier plato.
preparación
paso 1
Dejar en remojo en un recipiente grande se coloca el conejo cubierta de agua y vinagre. 15 minutos
paso 2
Se seca el conejo con papel de cocina. Utilice una olla a presión. Preparar el fondo con aceite, mantequilla y varios olores. Brown en la llama alegre y se evapore la mitad de un vaso de vino. Añadir sal y pimienta.
paso 3
Añadir una taza de agua. Cerrar la olla a presión. Tras el pitido bajar el fuego y cocer durante 25 minutos.
paso 4
Sin el vapor, abrir la bandeja y se evapora el líquido, teniendo cuidado de no atacar la carne. Si prefiere aún más bronceada, mover todo en un plato para hornear bajo y utilizar la parrilla.
