bayas agrias
39 recetas
corteza de pastel
ingredientes
personas
8
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Manteca, mantequilla
125 gramos
Azúcar blanca
25 gramos
Sal yodada
1/2 cucharita
Agua
3 y 1/2 cucharas
postres de Italia - Piemonte
corteza de pastel
corteza de pastel
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Es una masa similar a la pasta perfecta para tartas con rellenos líquidos o muy almibarado, precisamente el tipo de pasteles de crema o frutas, ideal para la tarta de manzana. La fuerza de esta mezcla reside en la ausencia de huevos, así que perfecto para los intolerantes.
preparación
paso 1
Lo ideal es utilizar un robot, pero está bien que un tenedor. Mezclar todos los ingredientes en el inicio será un compuesto tal como arena mojada, pero después de un poco mezclado 'con las manos obtendrá una bola suave
paso 2
y suave, lo envuelve en una envoltura de plástico y dejar reposar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.
paso 3
Estirar con un rodillo de aproximadamente 1 cm de espesor y la transfiere en su untado con mantequilla y enharinado.
paso 4
Para la cocina en blanco, el fondo perforado con un tenedor, niveló el borde de regularizar la cubierta con papel de aluminio y lleno de los granos secos por no hacer subir la pasta durante la cocción,
paso 5
por lo que cocine por 20 minutos en un horno caliente a 180 grados, a continuación, retire el papel de aluminio y frijoles y continuar durante 10 minutos. Para tarta clásica, simplemente perforar el fondo, llenar con mermelada y hornear 30 min
