Cous cous vegetal con bolas de pescado
sopas de Italia - Emilia-Romagna
Crema de calabaza crema agria, cilantro y vinagre balsámico
Crema de calabaza crema agria, cilantro y vinagre balsámico
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Todo el sabor en general, pero muy agradable ser capaz de escuchar, con cada cucharada, sabores distintos. La crema de calabaza dulce, crema agria, sabor fragante de cilantro y el único de este vinagre balsámico tradicional en particular.
preparación
paso 1
Limpiar las verduras y cortarlas en trozos. Ponerlos en una olla grande que normalmente utiliza para cocinar la pasta y añadir agua hasta que esté lleno.
paso 2
Añadir la tuerca o la sal y un poco de aceite de oliva virgen extra. Cocine a fuego medio, con la tapa ligeramente de distancia, durante unos 45 minutos.
paso 3
Ahora pasar las verduras con la batidora de inmersión hasta que se forme una crema, asegurándose de que no queden trozos de verduras.
paso 4
Se sazona con sal y dejar cocer durante aproximadamente media hora.
paso 5
Servir caliente y, una vez en el bote, dar semillas de cilantro recién molida, añadir unas cucharadas de crema agria y espolvorear con vinagre balsámico.