Sopa de sobras
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Crema de la primavera
ingredientes
personas
2
Agua
1 litro
Cúrcuma
1/2 cucharita
Sal yodada
1 pizca
Cebolla roja de Tropea
1 unidad
Papas
1 unidad
Calabacín
2 unidad
Arvejas
150 gramos
primer plato de Italia
Crema de la primavera
Crema de la primavera
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Es primavera! La naturaleza nos ofrece una gran variedad de verduras y realmente deliciosas verduras frescas. Es a partir de dos de ellos se inspira receta de hoy. Listo para encender la estufa?
preparación
paso 1
Lavar el calabacín, pelar las patatas y cortar todo en pedazos. Enjuague la cebolla, si decide utilizarlo, y cortarlo en trozos pequeños.
paso 2
En una cacerola, colocar dos / tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y la cebolla. Dejar que se dore durante unos minutos, a continuación, añadir la cúrcuma y cocinar durante un minuto más.
paso 3
Verter las verduras a la sartén y freír durante unos minutos, por lo que el color de la cúrcuma con, a continuación, añadir el agua.
paso 4
Añadir sal de acuerdo con su gusto y cocinar con tapa, a fuego medio, durante aproximadamente media hora o hasta que las verduras estén cocidas y el agua absorbida casi por completo.
paso 5
Dejar enfriar y cortar las verduras con la batidora de inmersión y se muelen hasta obtener un puré. Si desea calentar. Sirva con aceite de oliva en semillas crudas y asadas.
