croquetas de pescado con azafrán
sopas de Italia
Crema de lentejas, patatas y azafrán
Crema de lentejas, patatas y azafrán
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una aterciopelada lentejas ideales en los días fríos
preparación
paso 1
Remojar las lentejas al menos 4 horas antes
paso 2
En una olla de agua fría, añadir la zanahoria, la cebolla, dos tomates, lentejas y patatas en dados. Cocer durante unos 20 minutos cuando el agua empieza a hervir
paso 3
Una vez cocido, mezclar todo con la ayuda de una batidora
paso 4
Añadir el azafrán y un poco de mantequilla y mezclar bien juntos
paso 5
A fuego lento, continuar la cocción hasta que alcanza el espesor deseado. Mientras tanto, brindar por unas rebanadas de pan
paso 6
Servir caliente, junto con las rebanadas de pan y una ronda de prima virgen extra aceite de oliva.
paso 7
Buen provecho!