9

compartes en

Crema pastelera

ingredientes

personas

2

Huevos

1 unidad

Leche entera

500 ml

Harina de trigo tipo 00

2 cucharas

Azúcar blanca

8 cucharas

postres de Italia

Crema pastelera

Crema pastelera

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio fuente de Vit. D

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema pastelera

Lo más interesante de esta receta es el hecho de que solo se usa un huevo.

Crema pastelera paso 1

paso 1

Vamos a calentar la leche y poner la harina y el azúcar en la olla pequeña elegida para la preparación de la crema y revolver con una cuchara de madera para eliminar los grumos.

Crema pastelera paso 2

paso 2

Rompa el huevo y mezcle para formar una crema homogénea, luego agregue el lavado de leche, siempre revolviendo. Llevamos la cacerola sobre el fuego, a fuego medio y mezclamos continuamente.

Crema pastelera paso 3

paso 3

Después de unos minutos, notará en la cuchara una pequeña acumulación de crema. Un pequeño truco que siempre me ha ayudado a engrosarlo antes.

Crema pastelera paso 4

paso 4

Mueva la cacerola del fuego y revuelva vigorosamente con la batidora, durante unos segundos, luego regrese todo al fuego y revuelva con una cuchara de madera. Esta operación podría repetirse un par de veces.

Crema pastelera paso 5

paso 5

Cuando la crema es suave y espesa, podemos apagar el fuego, añadir los aromas (cáscara de limón o naranja o aroma de vainilla, ron) y enfriar.

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