Torta de la fresa y kiwi
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Natillas caseras
ingredientes
personas
10
Huevo, yema
3 unidad
Leche entera
300 ml
Crema fresca
75 gramos
Azúcar blanca
105 gramos
Baya de vainilla
1 unidad
Almidón de maíz, Maicena
35 gramos
postres de Italia
Natillas caseras
Natillas caseras
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Crema ideal para rellenar tus postres! ¡Con estas cantidades obtendrás unos 500g de crema!
preparación
paso 1
Cortar la haba de vainilla y quitar las semillas adentro y guardarlas a un lado.
paso 2
En una cacerola vierta la leche, la crema y agregue la haba de vainilla vaciada de las semillas para dar sabor. Poner a tocar el hervor.
paso 3
Ponga las yemas de huevo, las semillas de vainilla y el azúcar en un bol. Bate rápidamente con el batidor y cuando la mezcla se mezcle, tamice la maicena (almidón de maíz) y mezcle bien.
paso 4
Retire la vaina de vainilla de la cacerola, tome un cucharón de líquido y agréguelo a la mezcla de huevo y almidón de azúcar para diluir.
paso 5
Vierta la mezcla en la cacerola y continúe cocinando, revolviendo con un batidor hasta que se espese.
paso 6
Vierta la mezcla en un recipiente y colóquela en un recipiente más grande lleno de hielo, continúe mezclando con el batidor hasta que alcance una temperatura inferior a 50 ° C.
paso 7
Inmediatamente use la crema o cúbrala con una película en contacto directo y deje que se enfríe primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.
