berenjena pesar púrpura perfumado con albahaca fresca y cebolla roja
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Crostini con tzatziki y cerezas
Crostini con tzatziki y cerezas
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¿Quién dijo que las cerezas son buenas solo en postres? Se sirve la frescura y el color de los primeros días del verano.
preparación
paso 1
Primero nos ocupamos del tzatziki. Te ayudamos con el rallador con agujeros grandes, cortamos finamente el pepino. Luego colóquelo en un paño limpio y exprímalo para que salga más agua como sea posible.
paso 2
En un recipiente, combine el yogur, el pepino y el diente de ajo finamente picado. Sazone con jugo de limón, sal, aceite de oliva virgen extra y menta picada.
paso 3
Cubra el tazón con la película y deje reposar la salsa tzatziki durante al menos una hora en la nevera. Cuanto más tzatziki descansa, mejor es, por lo que puede prepararse fácilmente con bastante antelación.
paso 4
Para preparar los croutones ... Divida las rebanadas de pan por la mitad y colóquelas en una sartén antiadherente caliente, para tostarlas en ambos lados.
paso 5
Vierta el bebé espinaca en un recipiente y sazone con sal y aceite. Divide las cerezas por la mitad y quita el núcleo.
paso 6
Extiende una cucharada abundante de tzatziki en cada rebanada de pan, extiende una pequeña ensalada de espinacas y decora con cerezas y aceitunas. Completa el crostini con albahaca picada y pimienta y pimienta en cada uno.