Cous cous vegetal con bolas de pescado
19 recetas
curry de soja con verduras straccetti
ingredientes
personas
1
Calabacín
200 gramos
Pimientos rojos
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
Curry en polvo
1 cucharita
Cúrcuma
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Sal yodada
1 pizca
Bocconcini de soja
50 gramos
segundo plato de Italia
curry de soja con verduras straccetti
curry de soja con verduras straccetti
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Parece que el pollo, pero no lo es! Para todos los vegetarianos que como sabores orientales y para aquellos que, a pesar de que comen la carne, está en busca de una segunda luz y fácil de preparar, aquí está mi receta para el curry trapos de soja con verduras. Puede cambiar las verduras de acuerdo a los que están en temporada, pero los pimientos y el calabacín son los que creo que son los más adecuados para el sabor de curry.
preparación
paso 1
Hervir una olla de agua caliente y, mientras tanto, las verduras picadas. En una sartén, añadir el aceite y las verduras picadas. Deje cocer a fuego medio durante unos minutos, revolviendo.
paso 2
Añadir 1/2 taza de agua caliente para las verduras y, con una tapa y cocer durante 10 minutos. Yo, personalmente, he cocinado verduras al vapor, cocción preferido.
paso 3
Cuando el agua hierve en la olla, echar las pepitas de soja deshidratado (los encuentras en el supermercado), apagar el fuego y dejar en remojo durante 15 minutos.
paso 4
Después de 15 minutos, escurrir los trozos de soja y transferirlos a la sartén con las verduras. Añadir especias al gusto y encender la calefacción durante 5 minutos.
paso 5
Consejo: Puede acompañar este plato con arroz basmati toda o una porción de 70 g de pan indio (que se encuentra en las tiendas de supermercados étnicos surtidas o más), todos sirviendo el mismo plato :)
