Cous cous vegetal con bolas de pescado
segundo plato de Italia
curry de soja con verduras straccetti
curry de soja con verduras straccetti
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Parece que el pollo, pero no lo es! Para todos los vegetarianos que como sabores orientales y para aquellos que, a pesar de que comen la carne, está en busca de una segunda luz y fácil de preparar, aquí está mi receta para el curry trapos de soja con verduras. Puede cambiar las verduras de acuerdo a los que están en temporada, pero los pimientos y el calabacín son los que creo que son los más adecuados para el sabor de curry.
preparación
paso 1
Hervir una olla de agua caliente y, mientras tanto, las verduras picadas. En una sartén, añadir el aceite y las verduras picadas. Deje cocer a fuego medio durante unos minutos, revolviendo.
paso 2
Añadir 1/2 taza de agua caliente para las verduras y, con una tapa y cocer durante 10 minutos. Yo, personalmente, he cocinado verduras al vapor, cocción preferido.
paso 3
Cuando el agua hierve en la olla, echar las pepitas de soja deshidratado (los encuentras en el supermercado), apagar el fuego y dejar en remojo durante 15 minutos.
paso 4
Después de 15 minutos, escurrir los trozos de soja y transferirlos a la sartén con las verduras. Añadir especias al gusto y encender la calefacción durante 5 minutos.
paso 5
Consejo: Puede acompañar este plato con arroz basmati toda o una porción de 70 g de pan indio (que se encuentra en las tiendas de supermercados étnicos surtidas o más), todos sirviendo el mismo plato :)