Semi-pan dulce con pasas
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Empanada de la patata dulce
ingredientes
personas
8
Batatas
600 gramos
Harina de trigo
50 gramos
Harina de castañas
20 gramos
Azúcar de caña integral
2 cucharas
Canela
a gusto
Sal yodada
1 pizca
Cúrcuma
a gusto
Huevos
2 unidad
Leche de avena
200 gramos
Manzanas
1 unidad
Pasas de uva
50 gramos
Higos secos
100 gramos
Aceite de girasol
a gusto
Tostadas
3 lonjas
postres de Italia - Veneto
Empanada de la patata dulce
Empanada de la patata dulce
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Las patatas dulces son típicos de mi partido (el delta del Po) y durante ese tiempo se pueden utilizar para los deliciosos pasteles!
preparación
paso 1
Primero hervir las patatas con piel (3 sirven promedio, se tarda aproximadamente una hora). Dejar enfriar y pelarlos, a continuación, puré con un tenedor (para un pastel más rústico) o una trituradora de la patata.
paso 2
Remojar las pasas de uva, manzana y los higos picados. Se mezcla todo junto con el azúcar, la canela, una pizca de sal y la cúrcuma.
paso 3
Añadir el puré de patatas, los huevos, la harina y la leche. Mezclar todo, la mezcla es lo suficientemente sólida!
paso 4
Engrase un molde para hornear con un diámetro 26 y se espolvorean con bizcochos rallado. Verter en la mezcla y hornear a 180 grados durante aproximadamente una hora.
