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compartes en

Ensalada de garbanzos y verduras

ingredientes

personas

4

Garbanzos

400 gramos

Tomatitos

200 gramos

Calabacín

2 unidad

Zanahorias

2 unidad

Cebolla roja de Tropea

1 unidad

Aguacate

1 unidad

Limones

1 unidad

Perejil

5 ramitas

Albahaca

10 hojas

Orégano

1 cucharita

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Aceto balsámico

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

acompañamientos de Italia

Ensalada de garbanzos y verduras

Ensalada de garbanzos y verduras

vegano rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ensalada de garbanzos y verduras

Ensalada de garbanzos con zanahorias, calabacines, tomates y aguacate.

Ensalada de garbanzos y verduras paso 1

paso 1

Usando un pelador de patatas, cortar el calabacín y las zanahorias en tiras delgadas y alargadas. Cocinar las zanahorias y el calabacín vapor durante unos 1-2 minutos. En este punto se seque bien y dejar enfriar.

Ensalada de garbanzos y verduras paso 2

paso 2

Cortar el aguacate y la cebolla en rodajas finas, luego los tomates en medio.

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Ensalada de garbanzos y verduras paso 3

paso 3

Mientras tanto, prepare la salsa: mezclar el aceite de oliva con el vinagre balsámico y el jugo de limón. Por último, añadir la albahaca y el perejil finamente picado. Se sazona con sal y pimienta.

Ensalada de garbanzos y verduras paso 4

paso 4

Poner en un bol las tiras de zanahoria y calabacín. Combinar las aguacate, tomates, rodajas de cebolla y garbanzos cocidos. Sazonar la ensalada con la salsa.

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