¡Espaguetis con queso y pimienta!
de
33 recetas
Espaguetis con queso y pimienta
ingredientes
personas
2
Sal yodada
a gusto
Pimienta en grano
a gusto
Spaghetti
200 gramos
Queso pecorino romano
100 gramos
primer plato de Italia - Lazio
Espaguetis con queso y pimienta
Espaguetis con queso y pimienta
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
plato típico romano, con pocos ingredientes y sabor único
preparación
paso 1
Poner agua a hervir para la pasta: la dosis debe ser la mitad de lo que se utiliza normalmente. Rallar el Pecorino Romano.
paso 2
Cuando el agua hierva echar los espaguetis cocinar. Mientras tanto, la pimienta y tostarlo aplastado durante 2 minutos en una sartén grande (todos deben desprender el olor su fragancia).
paso 3
Añadir un cucharón de agua de cocción. Dejar que se evapore un poco y se apaga el fuego.
paso 4
Tome un bol con el queso, vierta el agua de cocción no es demasiado caliente y formar una salsa cremosa, revolviendo bien.
paso 5
Un minuto antes de espagueti de cocina, de drenaje, añadir a la pimienta, a continuación, rehogar la masa por adición de agua con el almidón, la cocción final.
paso 6
Apagar el calor y el frío, el calor, se vierte la salsa de queso cremoso, mezclar bien (añadir agua si es necesario, la masa debe ser suave en el queso de cabra, crema sea).
paso 7
Verter en las placas, espolvorear más pimienta y servir poner la salsa cremosa quedó en la sartén, en el espagueti.
