arroz Pastieri y carne
178 recetas
falso magra
ingredientes
personas
8
Carne de res
500 gramos
Carne molida de res
300 gramos
Panceta
100 gramos
Pan rallado
50 gramos
Queso rallado
50 gramos
Queso tierno
100 gramos
Perejil
1 cuchara
Huevos
3 unidad
Cebollas
1 unidad
Pulpa de tomate
400 gramos
Vino tinto
100 ml
Agua
200 ml
Papas
3 unidad
Laurel
1 hoja
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Sal yodada
a gusto
Ají Habanero
a gusto
segundo plato de Italia - Sicilia
falso magra
falso magra
lista en
2 horas 40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El rodillo clásico de la carne de Sicilia
preparación
paso 1
La carne de vacuno es comprado en una 'sola rebanada
paso 2
2 huevos: hervidas hervirlos hasta hacerlos pelarlos y mantenerlos toda
paso 3
La carne molida: temporada con el perejil, el queso rallado, pan rallado, 1 huevo, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, una pizca de sal y pimienta recién molida negro
paso 4
Preparación: Con la ayuda de un ablandador de carne estirar la carne y golpearon para que sea delgada con un espesor de alrededor de medio centímetro.
paso 5
tomar la carne molida sazonada y la extendió sobre la cubierta de la carne con el tocino, el queso en rodajas, huevos cocidos yacían en el rodillo central y lazo con hilo de cocina
paso 6
Cocción: Brown la carne con 2 cucharadas de aceite de oliva en todos los lados mezcla con el vino
paso 7
añadir las rodajas de cebolla en la pulpa de tomate, patatas 1 hoja de laurel cortados en cuatro partes
paso 8
estirar con 1 taza de agua (200 ml.) cubrir y cocer a fuego lento durante 2 horas si se necesita la sal al gusto la salsa
paso 9
Sobre la mesa: cortar el rollo y servir con la salsa
