rollo rústico semi-integral con queso y tocino
6 recetas
focaccia
ingredientes
personas
1
Harina de trigo tipo 00
1000 gramos
Sal yodada
35 gramos
Azúcar blanca
20 gramos
Levadura de cerveza fresca
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Agua
2 vasos
panadería de Italia - Puglia
focaccia
focaccia
lista en
5 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Para el condimento de la torta, lo dejo a su imaginación, pudiendo servir con aceitunas, tomates o hacer sal y romero blanco, o con patatas, calabacín, etc.
preparación
paso 1
Mezclar los ingredientes en un recipiente grande y mezcle bien. Cuando la mezcla esté bien mezclado, pasando sobre una superficie y amasar muy bien.
paso 2
Formar una bola y colocarlo de nuevo en el recipiente con un paño y cubriéndolo con una manta para hacer que se levante.
paso 3
Cuando se ha levantado después de 2 horas, tomar un poco de masa y presionar con las manos en una bandeja engrasada
paso 4
Espolvorear el pastel como desee tomates, orégano, aceitunas y dejar que suba un poco más.
paso 5
Hornear en horno precalentado a 200ºC durante 20 min.
