sal pastiera
entradas de Italia
Galletas con queso parmesano y pimentón
Galletas con queso parmesano y pimentón
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una idea para sus sabrosos aperitivos / aperitivos. Son deliciosos!
preparación
paso 1
Organizar en un recipiente (o un pastel, como usted prefiera) la harina, combinado con queso parmesano rallado, sal y pimienta creando un agujero en el centro, añadir la mantequilla blanda en trozos pequeños
paso 2
Trabajar con los dedos hasta que se obtiene un compacto y homogéneo (como una pasta) si llega a ser demasiado seco, añadir un poco de mantequilla '.
paso 3
Deseando que puede dejar que el resto de masa en la nevera durante 1-2 horas.
paso 4
Estirar la masa con la ayuda de un rodillo (y también con la harina porque la masa se desmenuza fácilmente, o rodar entre dos hojas de papel de pergamino)
paso 5
a continuación, los moldes creados para degustar las cookies (no los dejan en el horno demasiado delgada, ya que todavía no se hinchan demasiado, ya que no hay levadura).
paso 6
Colocarlos en una bandeja de horno y se pintan con una clara de huevo para hacerlos brillante (este paso es opcional).
paso 7
En este punto, añadir las especias al gusto para crear diversas formas y galletas gusto: Elegí pimentón, sino que también va bien con sabor a sal, romero, piñones o almendras picadas, semillas de sésamo
paso 8
En realidad pimentón que podría haber ponerlo directamente a la mezcla, y las galletas se habría ido más colorido, pero ya que no todos les gusta, he preferido basta con rociar en un par de galletas
paso 9
Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos. Después se deja enfriar, que están listos para servir!
paso 10
Consejo: Si no desea mezclar con las manos y utilizar un procesador de alimentos, colocar el huevo masa 1 ... así será menos frágil.